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グレステン Tタイプ 筋引 包丁 27cm 727TSK 美品 シェフ ナイフ
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：7097471711
中古 ：7097471711-1 |
メーカー | グレステン | 発売日 | 2025/02/15 21:49 | 定価 | 14000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
グレステン Tタイプ 筋引 包丁 27cm 727TSK 美品 シェフ ナイフ
グレステン 筋引き包丁 270mm 使用期間は1年ほどです26000円で購入しました。16000番で最終化粧研ぎしてあります。状態は良いです。写真をご確認お願い致します。お気軽にコメントください。特長 GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。TKタイプの特徴 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、 しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。注意 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。刃長(cm) 27材質 ブレード：グレステン鋼 ハンドル：積層強化木全長(mm) 395質量(g) 250背厚(mm) 2
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